Resep Ayam Goreng Kentucky

Marketing Jumat, 27 Juli 2012
Resep Ayam Goreng Kentucky

Bahan ayam goreng kentucky ala hot crispy :
  • ayam broiler ukuran besar, 1 ekor, potong 10 bagian
  • tepung terigu segitiga biru, 1 kg
  • minyak goreng, 2 liter
  • telur, 3 butir

bumbu halus :
  • lada bubuk, secukupnya
  • bawang putih, 3 siung
  • ketumbar, 1 sendok teh, sangrai
  • cabai bubuk, 3 sdt
  • merica, 1 sdt
  • gula pasir, secukupnya
  • garam, secukupnya
Tepung pelapis :
  • tepung terigu, 200 gram
  • tepung maizena, 20 gram
  • tepung beras, 20 gram
  • merica bubuk, 1/2 sendok teh
  • cabai bubuk, 1 sendok teh
Cara buat ayam goreng kentucky ala hot crispy :
  1. panaskan minyak goreng didalam wajan, tumis bumbu halus sehingga harum, tambahkan garam dan gula, aduk hingga bumbu masak. balurkan bumbu ke seluruh badan ayam, diamkan sehingga bumbu meresap. 
  2. tepung pelapis : campur tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk, pala bubuk, garam, dan cabai bubuk, aduk sehingga tercampur rata, sisihkan. 
  3. celupkan ayam ke didalam kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung pelapis, mengulang lagi proses ini sekali lagi, sisihkan. 
  4. panaskan minyak goreng didalam jumlah banyak didalam wajan di atas api besar 180 derajat celcius. masukkan ayam berbalut tepung, goreng sehingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. 
  5. sajikan ayam goreng saus sambal. 
  6. untuk 10 potong ayam goreng kentucky ala hot crispy
Baca Juga Artikel Sebelmunya Dari Blog Macam Macam Resep Yakni Menu Buka Puasa

Advertistment

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar

Diberdayakan oleh Blogger.